Лимонная кислота

Мелко-кристаллический порошок белого цвета. Пищевая, кондитерская, фармацевтическая промышленность, пищевая добавка е 330, подкислитель при производстве “шипучих” витаминных препаратов, болеутоляющих порошков и таблеток.	Синонимы	2-Оксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота
	Международное название	citric acid
	CAS №	77-92-9
	ГОСТ/ОСТ	908-2004
	Химическая формула	С6Н8О7
	Стоимость От 70 руб./кг

Наша компания – один из лидеров по оптовым поставкам химических реактивов и промышленной химии. Мы сотрудничаем с производителями на выгодных условиях, поэтому предлагаем демократичные цены на свою продукцию. Лимонная кислота от «Спектр-Хим» – это универсальное вещество, которое применяется не только в пищевой промышленности, но и в машиностроении и металлургии. Также ее используют для производства моющих средств и стиральных порошков.

Купить кислоту оптом по невысокой цене можно, связавшись с нами. Актуальные номера телефона указаны в разделе «Контакты».

Применение кислоты лимонной

Отраслевая принадлежность: Для машиностроения и металлургии / Для пищевой и молочной промышленности / Для производства моющих средств

Квалификация: Ч, ХЧ

ТУ или ГОСТ: ГОСТ 3562-69

Основные функции лимонной кислоты и хранение

Чаще всего это вещество используется в производстве продуктов питания в качестве пищевых продуктов. Лимонная кислота обычно применяется для изготовления:

• напитков (алкогольных и безалкогольных);
• подкисленных кондитерских продуктов;
• рыбных продуктов;
• консервов (овощных, рыбных и мясных);
• майонезов и соусов;
• различных десертов;
• пищевых концентратов.

Ее также используют для бланширования фруктов, овощей, а также для обработки свежей рыбы. Перед применением необходимо разводить с водой. Кроме этого, рекомендуется соблюдать некоторые меры предосторожности при транспортировке и хранении. В ином случае ее качественные характеристики могут измениться или потеряться. При хранении лимонной кислоты в условиях высокой температуры может произойти потеря сыпучести по причине слипания кристаллов. Чтобы предотвратить это явление, необходимо:

• перевозить добавку в крытых транспортных средствах, которые проветриваются. Во избежание перегрева рекомендуется использовать грузовые автомобили с изотермическим кузовом;
• хранить в проветриваемых складах на стеллажах в один ярус. При этом влажность воздуха не должна превышать 65%, а температура - 35°С.