Калий лимоннокислый 1зам., 2/в

Калий лимоннокислый 1зам., 2/в –это химическое вещество в виде кристаллического порошка белого цвета, обладает соленым привкусом. Используется в основном в пищевой промышленности.

Сферы применения:

1. В пищевой промышленности. Выступает в качестве пищевой добавки для кондитерских и хлебобулочных изделий, а также используется для консервации. Применяется как эмульгатор, стабилизатор. С его помощью готовят желе, мармелад, молочные продукты и даже детское питание.

Калий лимоннокислый 1зам., 2/в следует хранить на закрытых сухих складах, избегая попадания влаги. Для хранения использовать герметичные упаковки, температура хранения до 40°С.