Сахароза – это химическое вещество в виде бесцветных кристаллов. Используется во многих промышленных отраслях.
Сферы применения:
В пищевой промышленности. Сахароза используется и отдельно, и как элемент в составе многих кондитерских изделий;
В промышленности. С помощью сахарозы получают глицерин, бутанол, этанол, декстран и т.д.;
В химической промышленности. Выступает в качестве сырья;
В фармацевтике. Участвует в производстве некоторых лекарственных препаратов.
Сахарозу следует хранить в сухих крытых помещениях. Влажность воздуха не должна превышать 70%. На одном складе с веществом нельзя хранить материалы с сильным запахом.