ТУ или ГОСТ: ГОСТ 7699-78
Крахмал картофельный – вещество в виде однородного белого порошка. Используется в нескольких промышленных отраслях.
Сферы применения:
В лабораторной практике. Используется как индикатор в иодо-метрическом методе объемного количественного анализа;
В пищевой промышленности. Используется в кондитерском деле, в производстве хлебопекарных продуктов, мясомолочной отрасли и т.д.;
В фармацевтике. Входит в состав присыпок и некоторых лекарственных средств;
В текстильной промышленности;
В бумажной промышленности.
Крахмал картофельный следует хранить в мешках в прохладных помещениях, соблюдая температуру не более 10°С и влажность воздуха 75%.