Калий-натрий виннокислый

ГОСТ/ОСТ: 5845-79

Формула: KNaC4H4O6*4H2O

Калий-натрий виннокислый – это бесцветная кристаллическая соль винной кислоты. Применяется в пищевой промышленности и других областях.
Применение:
1) В пищевой промышленности. Сегнетова соль выступает в качестве пищевой добавки E337 и является антиоксидантом. Необходима в сыроварении, в пекарских порошках;
2) В медицине. Входит в состав слабительных средств;
3) В радиотехнике;
4) В гальванике;
5) В технической промышленности. Применяется при производстве электронной техники;
6) В аналитической химии.

Другое название: Калий-натрий тартрат, Сегнетова соль, двойная натриево-калиевая соль винной кислоты
Хранить калий-натрий виннокислый следует в сухом, хорошо проветриваемом помещении.